Bổ sung vi tảo T.pseudonana (Thalassiosira pseudonana) vào nước nuôi có thể cải thiện chất lượng nước tổng thể, ngăn chặn mức độ Vibrio và tăng tốc độ tăng trưởng cho tôm thẻ chân trắng nuôi thâm canh.

Một nghiên cứu mới đây đã xác định được nhiều lợi ích của việc nuôi vi tảo cùng với tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Nghiên cứu phát hiện ra rằng việc thêm vi tảo T.pseudonana vào nước nuôi làm giảm đáng kể mức amoniac, chất rắn lơ lửng, orthophosphat, nitrit và nitrat trong chu kỳ nuôi. Họ cũng lưu ý rằng vi tảo giúp điều chỉnh mức độ pH và tăng mức oxy hòa tan trong ánh sáng ban ngày.

Nghiên cứu cũng cho thấy rằng việc bổ sung vi tảo vào môi trường nuôi sẽ làm giảm nồng độ Vibrio trong trầm tích bể và nước xung quanh. Điều này cho thấy vi tảo có thể giúp tôm khỏe mạnh hơn bằng cách ngăn chặn mầm bệnh. Khi so sánh với nhóm đối chứng, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng tôm được nuôi cùng với vi tảo có tốc độ tăng trọng và tăng trưởng trung bình cao hơn đáng kể, đồng thời đạt được hệ số chuyển đổi thức ăn thấp nhất. Kết quả cho thấy rằng việc bổ sung T.pseudonana vào các hệ thống nuôi thâm canh sẽ cải thiện chất lượng nước và ngăn ngừa sự tích tụ của Vibrio trong nước, từ đó có thể dẫn đến hiệu suất tăng trưởng tốt hơn cho tôm.

Những lợi ích tiềm năng của nuôi trồng thủy sản nước xanh

Nghề nuôi tôm đang phát triển nhanh chóng nhưng vẫn phải đối mặt với những thách thức do ô nhiễm môi trường và dịch bệnh do vi rút gây ra. Một số người nuôi tôm sử dụng vi sinh và vi tảo trong nước nuôi để cải thiện chất lượng nước và giảm mức độ mầm bệnh thay vì phụ thuộc vào các hóa chất. Vi tảo loại bỏ nitơ và phốt pho ra khỏi nước nuôi một cách tự nhiên và cũng có thể tạo ra các hợp chất ngoại bào (như axit tropodithietic) ức chế sự phát triển của Vibrios các mầm bệnh có hại khác.

Sử dụng vi tảo hoặc công nghệ “nước xanh” trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản cũng mang lại những lợi ích khác. Ngoài việc loại bỏ chất dinh dưỡng trong nước nuôi, các loài vi tảo có thể xử lý nước thải nuôi trồng thủy sản và giảm thiểu ô nhiễm ở các khu vực lân cận. Vì chúng chứa lipid, khoáng chất và các axit amin thiết yếu nên chúng cũng có thể dùng làm nguồn thức ăn cho cá nuôi và động vật giáp xác. Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc bổ sung vi tảo vào nước nuôi đã cải thiện tỉ lệ sống, tăng trưởng và tăng trọng của tôm khi so sánh với đối chứng.

Kết quả nghiên cứu

Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã sử dụng tôm thẻ post-larva không có mầm bệnh cụ thể và chia chúng thành ba nhóm thử nghiệm. Nhóm đối chứng được đưa vào nuôi ba bể bê tông (dài 6m x rộng 5m x sâu 1,6m) với mật độ thả 250 con/m3. Chúng được nuôi trong nước biển trong 84 ngày thử nghiệm. Hai nhóm thí nghiệm còn lại được nuôi sáu bể riêng biệt với cùng kích thước và mật độ nuôi, nhưng thay vì chỉ sử dụng nước biển, các nhà nghiên cứu đã đưa tôm vào các loài vi tảo khác nhau trong thời gian thử nghiệm.

Một nhóm thí nghiệm được nuôi với vi tảo Nannochloropsis oculata (N.oculata) với mật độ thả 10 × 104 ~ 80 × 104 tế bào / ml. Con còn lại được nuôi với Thalassiosira pseudonana (T.pseudonana) ở cùng mật độ thả. Các nhà nghiên cứu đã sử dụng tôm có kích thước đồng đều cho cuộc thử nghiệm để họ có thể so sánh tốc độ tăng trưởng và tăng trọng của chúng.

Thử nghiệm cho thấy tôm được nuôi trong nhóm thuần tập thử nghiệm đã cải thiện tốc độ tăng trưởng và khả năng sống sót khi so sánh với nhóm đối chứng. Các nhóm thuần tập được nuôi bằng vi tảo cũng cho thấy các thông số chất lượng nước tốt hơn so với các nhóm được nuôi trong nước biển đơn thuần. Tuy nhiên, tôm trong nhóm T.pseudonana cho kết quả tốt hơn đáng kể trên các chỉ số nghiên cứu so với tôm trong nhóm đối chứng hoặc tôm được nuôi bằng vi tảo N.oculata.

Nuôi tôm cùng với T.pseudonana giữ nitrit, nitrat, orthophosopat, tổng amoniac, nitrat và hàm lượng chất rắn lơ lửng ở mức thấp. Nó cũng giúp điều chỉnh nồng độ pH và tăng nồng độ oxy hòa tan trong nước nuôi vào ban ngày. Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng mức độ Vibrio trong nước nuôi và trầm tích thấp hơn đáng kể ở nhóm này, cho thấy rằng vi tảo có thể ngăn chặn sự phát triển của các mầm bệnh cơ hội.

Tôm ở nhóm T.pseudonana cũng có mức tăng trọng trung bình cao nhất (1,49 ± 0,056 g/tuần), tốc độ tăng trưởng (1,50 ± 0,067 g/tuần) và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn thấp nhất (1,42 ± 0,023). Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ năng suất tổng thể của tôm trong nhóm T.pseudonana cao hơn 25% so với tôm trong nhóm đối chứng.

Do những kết quả này, các nhà nghiên cứu cảm thấy rằng việc bổ sung T.pseudonana vào nước nuôi phù hợp hơn so với việc sử dụng N.oculata. Họ đề nghị thực hiện nghiên cứu sâu hơn về tỷ lệ bao gồm của vi tảo trong nước nuôi và cách ánh sáng mặt trời tác động đến các đặc tính quang hợp của tảo.

Theo Megan Howell, bài đăng trên Thefishsite