Công dụng:
- Ngăn ngừa hiệu quả bệnh phân trắng và hoại tử gan tuỵ (EMS).
- Ức chế khả năng phát triển của vi khuẩn gây hại trong đường ruột tôm.
- Cải thiện hiệu quả hệ số chuyển đổi thức ăn (giảm FCR).
- Tăng cường tối đa hấp thu dinh dưỡng.
Thông tin ứng dụng kỹ thuật:
Đặc điểm:
- Acid hữu cơ và acid béo được ứng dụng rộng rãi trong nuôi trồng thủy sản từ lâu. Với những đặc điểm như cải thiện hiệu suất tăng trưởng, kiểm soát dịch bệnh, tăng cường sức khỏe đường ruột và sức đề kháng bệnh ở vật nuôi,… Đây chính là một lựa chọn tốt để thay thế cho kháng sinh kích thích tăng trưởng.
- Glycerol và các acid béo có thể xâm nhập qua thành tế bào vi khuẩn. Đặc tính Amphiphilic chuyên biệt cho phép chúng phá vỡ màng tế bào vi khuẩn, giải phóng tế bào và ức chế sự phát triển của vi khuẩn.
- Kiểm soát mầm bệnh chính thông qua các kẻ hở của protein và thủy phân trong tế bào, có tác động diệt khuẩn giúp duy trì khả năng chống lại các bệnh nguy hiểm do nhiễm khuẫn trên tôm (EMS, AHPND, hội chứng phân trắng,…) Không gây ảnh hưởng đến vi sinh vật có lợi trong đường ruột và cải thiện sự tăng trưởng.
Những ưu điểm vượt trội của acid hữu cơ và acid béo:
- Giảm số lượng vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột cũng như cải thiện hiệu suất tăng trưởng.
- Có tính kháng khuẩn cao nên có tiềm năng thay thế cho kháng sinh.
- Giảm pH tạo môi trường acid trong đường ruột giúp ức chế vi khuẩn gây bệnh.
- Hỗ trợ tốt hoạt động của enzyme tiêu hóa từ đó tăng cường khả năng tiêu hóa của tôm.
Cơ chế ức chế và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh trong đường ruột tôm
- Hạ pH đường ruột nhanh, tạo môi trường acid bất lợi cho vi khuẩn gây bệnh.
- Xâm nhập vào tế bào vi khuẩn làm giảm pH, gây tiêu tốn năng lượng và thay đổi hoạt động enzyme, phá vỡ chuỗi liên kết protein.
- Giảm pH trong môi trường, phá vỡ sự vận chuyển, thẩm thấu qua màng tế bào hoặc giảm pH nội bào nhờ sự phân ly các ion hydro từ acid.
